如同這酒標所呈現，最大特點即是農口杜氏，當杜氏離職之後，是否還有所謂品飲價值？這麼說是有些過份，不過不妨從以下幾個基礎問題點來探討。
一、酒造組成：農口酒造之基礎是建立在石川當地一家已歇業之山本酒造之上，換言之這是一個完全「 從零開始 」之新酒造。農口杜氏雖具有絕對之專業性與權威性，然則其他新進藏人是否亦是如此？
農口杜氏在釀造生涯中曾經培養出好幾位新一輩杜氏，他們持續在各酒造中活躍。酒造在選擇接班人選中，觀察那幾位接任杜氏除了並非能登流出身外，更與農口杜氏毫無傳承關係。如此，真能繼承著所謂「 農口 」風範？
二、藏元兼杜氏立場：現今雖然有著許多藏元兼任杜氏之酒造，不過其共同點除了「 出身藏元世家 」之外，不外乎取得「 東京農大 」學力，或是有長時間在外進行「 酒造研修 」作業。以十四代、而今等作聞名之高木顯統杜氏與大西唯克杜氏皆是如此，反觀那經營壽司店出身，而年逾古稀之渡邊社長呢？或許能援引那以獺祭揚名之旭酒造為例子，大可直接捨棄杜氏制度，來證明其後續仍有成功之可能性，不過兩者仍有根本上之不同，藏元本質學能～就是這箇中差異性。
三、關於「 農口 」二字之價值：可以這麼說，如果這支銘柄不叫做「 農口 」或是在酒標上不掛上「 杜氏・農口尚彥 」那應該不會有這一系列文章出現。我無法接受一支幾乎「 零承繼 」作品繼續掛著農口之名，這作法某一層面而言有些過度操弄了，在日本也有部分酒商抱持著相同理念，在農口杜氏親釀作品全數售罄後，即放棄此一銘柄之經銷。
將農口歷年所創作之銘柄進行通盤檢討，那可以這麼說：無論是鹿野或是菊姬酒造，絕對蘊藏著更多農口杜氏風格在其中，何況農口杜氏旗下仍有好些嫡傳弟子持續在各酒造活躍，關於農口杜氏嫡傳部分，就留在「 拾遺 」另行補充。
對於日本酒，除了理性之外，我樂意多增添一些浪漫氣氛在其中，不過～也請拿出實力來讓我願意相信！
農口杜氏在釀造生涯中曾經培養出好幾位新一輩杜氏，他們持續在各酒造中活躍。酒造在選擇接班人選中，觀察那幾位接任杜氏除了並非能登流出身外，更與農口杜氏毫無傳承關係。如此，真能繼承著所謂「 農口 」風範？
二、藏元兼杜氏立場：現今雖然有著許多藏元兼任杜氏之酒造，不過其共同點除了「 出身藏元世家 」之外，不外乎取得「 東京農大 」學力，或是有長時間在外進行「 酒造研修 」作業。以十四代、而今等作聞名之高木顯統杜氏與大西唯克杜氏皆是如此，反觀那經營壽司店出身，而年逾古稀之渡邊社長呢？或許能援引那以獺祭揚名之旭酒造為例子，大可直接捨棄杜氏制度，來證明其後續仍有成功之可能性，不過兩者仍有根本上之不同，藏元本質學能～就是這箇中差異性。
三、關於「 農口 」二字之價值：可以這麼說，如果這支銘柄不叫做「 農口 」或是在酒標上不掛上「 杜氏・農口尚彥 」那應該不會有這一系列文章出現。我無法接受一支幾乎「 零承繼 」作品繼續掛著農口之名，這作法某一層面而言有些過度操弄了，在日本也有部分酒商抱持著相同理念，在農口杜氏親釀作品全數售罄後，即放棄此一銘柄之經銷。
將農口歷年所創作之銘柄進行通盤檢討，那可以這麼說：無論是鹿野或是菊姬酒造，絕對蘊藏著更多農口杜氏風格在其中，何況農口杜氏旗下仍有好些嫡傳弟子持續在各酒造活躍，關於農口杜氏嫡傳部分，就留在「 拾遺 」另行補充。
對於日本酒，除了理性之外，我樂意多增添一些浪漫氣氛在其中，不過～也請拿出實力來讓我願意相信！