之前來過幾次關西但都沒吃到赫赫有名的關西臭豆腐，阿肥很想吃，從桃源仙谷下來之後就直奔這裡
位置就在ㄤ咕麵前面那條路底，紅色的鐵皮屋幾乎每每營業都有人潮排隊，非常好找
附近有免費停車場可以停，只是假日也常常一位難求
我們是平日來的，來買臭豆腐的幾乎都是本地人，大家用著客語跟老闆話家常
新竹的客家話腔調有幾種，然後比較有優勢，因為通常四縣腔也說得很流利
我們從小到大說的都是四縣腔，自然碰到大埔、饒平、詔安腔就聽不懂啦
跟四縣腔比較能通的大概就是海陸腔，差別在於聲調輕重音的不同
常在捷運等公共場合聽到的客語廣播也是四縣腔，在台灣的客家人大都以此為主
當天有等比較久，有一個阿伯一口氣買了十份，因為有時老闆會弄混客人的先後順序，記得要提醒老闆一下，不要悶在心裡啊
辣椒醬的味道蠻鹹的
臭豆腐上桌囉，說真的賣相超好，光是在油鍋裡油炸的時候就很吸引人啦
每塊臭豆腐都有一個小洞放進蒜泥，不喜蒜泥的人要事先說喔
臭豆腐外皮趁熱吃蠻酥脆的，冷掉口感硬上許多，但內部軟而多汁
不過讓我比較不習慣的是沒有臭豆腐的專屬醬汁及泡菜，只能以桌上的醬油、辣椒等等提味
而泡菜吃起來則是不酸不辣沒有甚麼味道，有醬汁加持的話我想味道會豐富許多
吃完之後就跑來關西牛肉捲餅攤買蔥油餅，站在關西臭豆腐那邊就看的到囉
雖然是路邊小攤，但是生意蠻好的，我們當天買了一片加蛋的蔥油餅
不曉得是不是肚子還餓著，覺得蔥油餅味道蠻不錯的，後悔只買了一片
餅皮不是半油炸酥脆型的，吃起來軟而香，蛋的焦香味和九層塔香讓我食慾大開
搭配微甜的醬油膏及胡椒香讓我一口接一口，小朋友也挺喜歡的
阿肥瞬間變成苦主，因為原本是他要吃也是他去買的，最後被我跟孩子吃完啦
後來在車上還在討論牛肉捲餅，下次去關西再買來吃看看 XD
除了這兩攤之外，如果胃還有空間的話ㄤ咕麵及關西仙草巷也可以一併品嘗喔。
【關西臭豆腐】
地址：新竹縣關西鎮光復路4號
電話：03-5875696
營業時間：星期一～星期五14:00-20:00
星期六、星期日11:00-20:00（星期四公休）
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