前言：浅野理可，島根縣內一宮酒造次女，以成為獨當一面之杜氏並繼承酒造家業為目標而努力中。早先自東京農大畢業後，隨即返家進行釀造實務研修，酒造舊有銘柄為石見銀山，此為今年五月所推出之新商品，以自身之名為銘柄並設定其酒質表現，偏屬實驗性質之作品。
調性：以清爽果物香調為主體，瓜果皮、青蘋果、香瓜一類香氣，中後段混著些米麴類香氣，不過調性卻顯得有些渾沌不明；入口，其酒體微辛口，表現中規中矩而其尾韻表現略短淺了些。單飲表現上稍微欠缺些變化度表現，相對而言此作風格偏向於佐餐酒路線，對應日常料理而言自不待言，假若拿來搭配些口味較重之料理，我想其都會有不錯之表現。
現今許多酒造面臨了接班問題，不光是那老一輩杜氏們定年退休，而另一問題在於國內市場持續萎縮；許多酒造在那新舊接班之際，順道著手進行重新改革。當酒造重整之後，會維持著多少傳統風味？
單純就「理可」這款作品而言，如同那略帶點渾沌之調性一般，可能是囿於上一輩杜氏或是藏元對於傳統風格之堅持，或許是那若手藏人尚處於摸索階段。後續完成接班之後，以那藏元兼杜氏姿態來擔負起酒造重任，屆時調性與風格表現會有何改變？是全般保留舊有風格或是重新大破大立？對此，我保持樂觀期待！