台灣掌廚報告:160208~160221

Monday猴年初一華園聚餐,山城苗栗的低溫讓我打了兩天的寒顫,今日聚餐吃到麻油白子,感覺格外滋補溫暖。
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Tuesday趁初二晚餐前的空檔,把握時間走上山,雖然時間僅容在半山腰折返,能上山仍覺深受祝福眷顧。 
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晚上發現今天是網誌十年整,還好在COVA吃了滿足又滿意的甜點。
Wednesday天成飯店肝臘腸/煎荷包蛋/燙青江菜/宸上名品漬蘿蔔/烏魚子/蔬菜餛飩湯。 
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猴年初三走鳶山,羊年從鳶山大鐘至長春嶺,猴年加碼長春嶺至福德坑
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午餐後本想上白雞山行天宮走走,但車輛回堵到山下,臨時決定到華泰名品outlet。雖然此處也是人潮,但因是半露天的逛街處,人潮未造成窒息感覺。兒子發現有糖葫蘆小攤,原來需以購物發票(不限金額)免費換糖葫蘆,且不能現場購買,因此,兒子一直規勸母親:買吧買吧趕快買吧!因此我們努力的讓爺孫倆吃到糖葫蘆與龍鬚糖了。
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Friday朋友送我麝香貓咖啡,猴年初五我總算決定開來喝。麝香貓咖啡便是俗稱的貓屎咖啡,國中生對小學生解釋麝香貓會吃下品質最好的咖啡豆,隨屎排出後便是麝香貓咖啡,小學生一聽皺眉:因此我媽要喝屎咖啡。胎胎鼓起勇氣一嚐,是咖啡沒錯,但香氣不太一樣,多了森林與泥土的芬芳感。 
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午餐吃得很盡興,下午回家後想多走趟大同山,很幸運的遇上美麗的日落。 
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Saturday把握降雨前的好天氣,猴年初六與老公一同走上觀音山硬漢嶺鍛鍊。午餐啃飯糰,晚餐吃老公買回來的前站小吃。 
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Sunday連假結束的晚餐來燒烤吧!順便請小孩準備明天的燒烤便當午餐。 
煮鍋熱蔬菜味增湯。
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鹽巴,現磨胡椒,再加個辣椒盤,燒烤食物我們喜歡吃原味。
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我喜歡在搭配燒烤的飲料中加梅子。
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烤蔬菜盤。
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烤肉片。
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最後用烤的餘油煎蛋。
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Monday義式香料煎雞排/烤培根捲蘆筍/燙花椰菜/肉骨茶。
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Tuesday宸上名品東坡肉/燙青菜/豬肉蔬菜味增湯/烤鮭魚。
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上周六的硬漢嶺鍛鍊後,腿一直感覺很沉重,及至今日天氣乾爽,走上大同山,是謂鐵腿復健之路。
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早安台北。
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午餐蔬菜拌麵。
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Wednesday紅白蘿蔔排骨湯/麻油雞/烏魚子/燙青菜。
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冬雨冷夜,溫度讀數11度,體感溫度7度。今晚真適合麻油雞 ,加了一小片當歸同煮的湯汁,淋在白飯上真香。小密訣是最後淋上一點泡過枸杞的米酒頭。
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午餐蔬菜牛肉麵。
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Thursday陳皮牛腩/烏魚子/燙青菜/番茄白靈菇蛋花湯。
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烏魚子配白蘿蔔片超搭。
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午餐蔬菜麻油雞湯。
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Friday老媽家晚餐。
階梯濡溼,可錯過今日便是下週了。早安,雨霧台北。
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Saturday久違的家族聚餐綠灣
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下午來到Mei House喝咖啡。最大的亮眼是看赫爺在Mei house玩玩具。
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當日最開心的,是品味超好又是設計底的Ya-chi 說我的長外套好看。
胎胎從下午就抿嘴笑,笑到晚上跟女兒說:
`說不定Ya-chi決定圓融處世啊!`女兒冷靜的回話 。
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今日把握機會,走天梯步道上大同山。
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午餐到樹林新開的傳家牛肉麵,半筋半肉麵99元,燙青菜30元。牛肉湯頭與麵條都頗可口。會再來試其他菜色 。
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晚餐是居家燒烤餐
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與蔬菜丸子湯。
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