最近胖比還真常到開山路這裡來
那天中午又和同事外出嚐美食，她說怎麼又是開山路
5天裡前往兩次，不～應該說是三次
有一次遇到店休沒開，白跑一趟
好啦～廢話不小心又一堆，來看看又到開山路的哪兒嚐美食囉～
就是有點隱密的bibi，店址雖然是開山路沒錯
感覺挺好找的，但不小心就會錯過。
因為要從這巷子裡進入，不管是開車或騎車的朋友都要先找好車位喔！
由高欣旅行旁巷子進入就對了。
進入巷內的第一間就是bibi pancake
茶水區請自取。
一進到店裡有點鄉村風的氛圍，
鮮明黃色的牆面配上一排的花抱枕座位，有種慵懶的感覺呀！
空間上大膽的用色顯得活潑有朝氣。
menu部分請看黑板上。
主要販售鑄鐵鍋鬆餅及厚鬆餅。
厚鬆餅可選2種抹醬。
飲品部分那天有看到別桌點蘇格蘭奶油奶茶，看起來很厲害耶～
但是我不好意思過去說要借拍。
拍謝啦～
（ㄟㄟ你何時變得這麼閉速）
（ㄟㄟ你何時變得這麼閉速）
茶的部分有聞香瓶可以參考。
可以先聞聞喜歡的茶香，在做點餐。
馬可波羅茶 $120
熱茶可回沖一次，旁邊可以自行加入糖，調整喜歡的甜度。
馬可波羅茶我們覺得喝起來有點像是莓果的香氣
不加糖其實也蠻好喝的，不會澀口有果香氣息。
回沖第二次茶香會比較淡些。
夏季限定｜芒果鐵鍋鬆餅 $180
現做需等20分鐘左右。
一直莫名的喜歡這種鐵鍋鬆餅，可能覺得一鍋有點可愛。
裡面裝盛著新鮮的芒果，上面搭配一球冰淇淋。
芒果可是代表夏天的水果，過了這一季夏天就吃不到了，
錯過就要再等一年，馬上欽點來試試。
鐵鍋鬆餅的特色就是邊邊會有點微焦的感覺
口感有點脆脆的。
溫熱的鬆餅可以搭配上冰涼的冰淇淋及香甜芒果
我個人覺得挺好吃的。
鬆餅中間也會呈現金黃微焦的樣子，口感上是有點Ｑ有點甜甜的。
他們家的鐵鍋鬆餅我覺得表現的還不錯！
馬上再加點了厚鬆餅
曾經有吃過中間感覺沒有熟還有麵粉味的鐵鍋鬆餅。
鬆餅｜厚煎 可選兩種抹醬 ＄160
鬆餅都是現點現做，需等上一會喔！
原本還在糾結要點鐵鍋還是厚鬆餅，結果兩樣都點了。
吼吼～實在有夠會吃的啦
看到兩個圓圓的厚鬆餅感覺好滿足啊！
上面還灑上糖粉及杏仁片最為提味點綴。
我選了左-塩味焦糖 右-檸檬蛋黃醬
這兩個看起來怎麼有點像是藥膏或是小護士軟膏的
哇哇哇～一刀切下感覺得到厚鬆餅的鬆餅，有軟綿綿的感覺。
鬆餅裡面是有點小氣孔的。
佐上一點檸檬蛋黃醬，有點香甜帶有檸檬清爽的微酸感。
厚鬆餅的口感軟綿綿，說他是鬆餅，還比較像是蛋糕。
個人覺得有點海綿蛋糕的感覺。
溫熱的厚鬆餅口感上還蠻細緻的。
佐上焦糖抹醬，不會太甜膩的口感也不賴。
這焦糖沒有想像中來得甜膩，可能是有加塩味吧！
鬆鬆軟軟不會覺得鬆餅太乾。
這次點的兩樣鬆餅我覺得都還不錯
兩種各有特色，厚鬆餅比較軟綿，鐵鍋鬆餅比較Ｑ脆。
鬆餅現點現做都需要等上一會兒～
喜歡鬆餅的朋友可以去試試囉～
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bibi pancake
06-2216302
台南市中西區開山路106號
12:00~18:00
週一公休
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來源：愛比妞