有時候你們會不會突然很想吃某一樣東西
或是
路過突然看到，覺得好像咩賣也跟著買了起來。
哈哈我就是這樣，每次逮到機會給人家載的時候，
眼睛就開始掃描，這裡有什麼吃的，還有開了那些餐廳，偷偷筆記下來ＸＤ
那天經過崇德路看到鹽水雞，突然嘴饞了起來，決定下車給他買一下。
阿八鹽水雞就在崇德路上，周邊感覺挺熱鬧的。
那天晚上前往不斷有客人進來，沒看到店員有休息過，生意挺好的呦～
我就是經過看到這麼多人，又蠻想吃鹽水雞的，也進來湊一腳ＸＤ
不過大家好像也都是以外帶為主。
店內的紅花吧檯及牆面看起來好喜氣啊！！
環境感覺還蠻乾淨的。
而且很少有鹹水雞店還提供內用座位耶～
說真的我還真是第一次看到，還是我有點俗ＸＤ
我對鹽水雞的印象就是一個小攤販，買完就外帶回家吃呀～
何時進化到還可以內用的啊？
玻璃櫃裡放著各式的食材，總類還蠻多選擇的。
光是海帶類就看到好幾種了。
來看看MENU~
各類的食材，有鹹水雞少不了的肉類、蔬菜、特製小菜.....等
30元產品任選2樣50元，20元產品任選3樣50元
比較特別的是還有販售麻辣煲及鹽水雞肉飯。
油、鹽、辣度都可以自由選擇，可以說是客製化的鹽水雞。
麻辣煲 $55
一般鹹水雞好像比較少看到還有賣麻辣煲的吼~
喜歡吃鴨血的朋友這裡有啦!!
裡面還加了豆腐。
咬下後鴨血口感是帶有Q彈的口感，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，是好吃的鴨血。
搭配的豆腐有著外層有點扎實，裡面是軟嫩的感覺，在搭配上蔥花提味。
湯頭喝起來有著花椒的味道，加的不是一般辣油喔!
所以上面沒有浮上一層紅通通厚厚辣油的感覺，湯頭看起來比較清澈些。
雖然是辣，但是溫和不刺激的辣感，我還蠻喜歡的。
鹽水雞肉飯 ＄４５
這個還真特別！！沒想到鹽水雞也可以進化成跟白飯搭配～
菜單上還寫著獨家首創，當然要點來試試看啊！
份量我覺得還不算小份喔！
一旁搭配筍片及小黃瓜，當然少不了鹽水雞囉～
大口地挖下白飯及雞肉，入口後鹹香的滋味還有著有油蔥酥的香氣。
油蔥酥還有點脆口的感覺，是有層次的口感。
可以在配上一旁的小菜，完食後我覺得蠻有飽足感的。
這個可以點來試試，我覺得蠻好吃的，感覺清爽不膩。
鹽水雞來囉～
我點了花椰菜、紫洋蔥、米血、玉米筍、雞胸及科學麵。
就是依造喜愛下去點餐囉～
花椰菜 ＄３０
每次吃鹽水雞我還蠻愛夾蔬菜類的。
吃起來有著鹹香滋味，沒有太多的調味，有著花椰菜本身的味道。
我有加了一點辣，雖然是微辣，但他們家的微辣其實就蠻有感的。
很適合愛吃辣的朋友。
手工米血 ＄２０
吼吼～這個我有推！！
這米血我覺得好好吃呀～
是會彈牙的米血，ＱＱ的口感我喜歡。
跟有些米血硬硬的實在差很多，這是會Ｑ捏～
喜歡吃米血的朋友這個要點。
玉米筍 ＄３０
玉米筍這個東西我也很愛，只要有機會點到玉米筍，我一定都會點。
吃起來帶有玉米筍本身的鮮甜味，脆脆的口感，好吃
紫洋蔥 ＄２０
紫色的洋蔥感覺比較少見吼～
吃起來有著洋蔥的香氣，脆口的滋味，有點溫和的嗆辣感。
科學麵 ＄２０
科學麵裡面還加了油蔥酥，所以吃起來不是只有單純的鹹味，
還多了油蔥酥的香氣，口味上提升了不少，麵不會太過軟爛。
雞胸 ＄３０
哈哈差點忘了拍這個，整個吃了太順口ＸＤ
ＭＥＮＵ上面有介紹，選用溫體雞，吃起來口感不會覺得肉質太乾柴。
比一般的雞肉來的嫩些（我覺得啦～）
而且吃起來不會覺得太過死鹹，有著胡椒及蔥花提味，真是意猶未盡啊！
這個肉我喜歡
如果怕吃鹹水雞吃不飽，還有鹹水雞肉飯可以選擇。
吃鹹水雞好適合配上冰涼的啤酒啊！
當下酒菜感覺好適合。
喜歡吃鹹水雞的朋友可以去試試囉～
＝＝＝ＩＮＦＯ＝＝＝
阿八鹽水雞
０６－２６８ ８１９９
台南市東區崇德路５７１號
ＰＭ１６：００～２３：００
===分店資訊===
安平區-永華分店
永華路二段708號 06-299-4770
永康區-大灣分店
大灣路548-2號 06-205-8445
食記為個人主觀感受，僅供參考!!
快來跟我一起肥~
最近走時尚路線，學人家用instagram
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來源:愛比妞の美食地圖