在日本這些年間一直有著「J型曲線」對人體健康之關係說法，但一直沒有研究數據的支持。
廣島大學之加藤範久教授與日本啤酒酒造組合之共同研究中指出，大量的酒精攝取會對身體之肝臟及大腦之疾病構成一定的影響。由80年代開始西方國家的研究中的調查結果顯示出適量的酒精攝取、對於心臟病及糖尿病有一定的預防作用，而提出「J型曲線 (J Curve) 」効果之說法，但對於「J型曲線」之生物實驗還未有被提出。
本次由藤範久教授與日本啤酒酒造組合之實驗中，用白老鼠作為主體，以少量酒精攝取、無酒精攝取、多量酒精攝取作為研究目標對“大腦老化及肝臟功能” 作出研究，發覺少量攝取之實驗對象在兩者佳有良好之効果，因此「J型曲線」之成效初步得以証明。
又、日本酒類總合研究所之廣報誌エヌリブ25號亦有對「酒精與人體健康」及「J型曲線」作出說明。
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